謝謝你,兒子
昨晚見你倒頭就睡,知道你累,和爸爸在廚房忙了一整天,怎會不累?
爸爸的心是甜的,甜你的貼心.
爸爸的心是酸的,酸的是一切要從頭開始.
爸爸的心是樂的,樂你的勤奮.
爸爸的心是苦的,苦因我的不智而你要受苦.
誰說無不是的父母呢?爸爸就犯了不可饒恕的錯!
2003那年....若時間可以轉回,我這次真的會留在你和你母親身邊
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- Feb 11 Thu 2010 13:03
一個父親深深的懺悔
- Jun 28 Fri 2013 16:31
牛肉麵一碗不用60元 北市也吃得到
牛肉麵一碗不用60元 北市也吃得到
TVBS – 2013年6月27日 下午7:54
現在牛肉麵一碗動輒上百元，不過卻有業者逆勢操作，在台北市出一碗不到60元的價格來吸引顧客上門，業者把價格壓低，相對也得減少店內其它支出，像是節省水電費的開銷等，另外，也有店家採取跟廠商直接購買原物料，降低價差來回饋顧客，比起其它名氣牛肉麵店，低價位的牛肉麵也擄獲不少饕客們的胃。
將Q彈的麵條倒入碗裡，放入蔥花和牛肉塊，香噴噴的牛肉麵就能端上桌，而且眼前的這一碗只要59元。民眾：「跟外面牛肉麵店賣的價錢比起來的話，便宜，麵也很Q。」
比起其它牛肉麵，價格直接腰斬，顧客吃得開心，不過這樣的親民價格，老闆可是辛苦經營。業者：「賺薄利來支撐營業，一天(要賣超過)500碗才能支撐。」
笑著說是苦撐，因為相對的支出只能從其它地方填補，像是10幾坪大店面，廚房只留一塊，其它空間就留給客人使用，還有用餐時段只限中午，省下其它水電費和人力費。
老闆把成本壓到最低，用低價搶客的還有這一家。業者：「肉都直接找廠商買，盡量少請人，沒有請人，就我倆夫妻做而已。」
一碗80元的牛肉麵，多到爆出來的肉塊，小小的麵攤，2夫妻攜手打拚，別的牛肉麵喊價到破百，他們的價格卻沒動多少。民眾：「比較便宜，料又很多，越貴的通常越有名氣，就會調原物料就漲。」
比起萬元的名氣牛肉麵，雖然打著使用進口原物料吸引客人，但80元的牛肉麵也是真材實料，一碗麵裡就有6到7塊牛肉塊，59元的牛肉麵，雖然肉塊少了點，不過價格比較起來卻少了150倍。
便宜牛肉麵雖然沒有招牌助陣，但靠著低價，還是搶佔一片牛肉麵市場。
出自yahoo新聞
- Jul 19 Mon 2010 14:40
心疼弱勢學童 牛肉麵放送
心疼弱勢學童 牛肉麵放送
更新日期:2010/06/21 04:11
〔記者張勳騰／苗栗報導〕「有能力就盡量做，不差這1、2碗麵！」苗栗市中華路道鼎來牛肉麵店主賴建明回饋社會，招待清寒弱勢學生、孩童免費吃麵。他說，看到媒體報導，部分弱勢族群小孩因為沒飯吃，跑去偷東西果腹，感觸良深，激起他提供「愛心牛肉麵」的想法，如果提供1、2碗麵，能減少社會問題，就值得了！
38歲的賴建明，17、8歲就到台北學日本料理，習得一身好手藝，在台北市多處美食街上班；3年前，他返家照顧身體不適的父親，並在中華路開牛肉麵店。賴建明研發出一道道清淡為訴求的牛肉麵，頗獲饕客喜愛，生意不錯。最近，他在店門口貼上「清寒、弱勢學生、孩童免費的告示」，招待弱勢學生及孩童免費吃麵。
愛心「道鼎來」吃免錢
「現在有能力了，希望能盡己之力，回饋社會。」賴建明說，弱勢、清寒學生只要形式上提出清寒證明，就可享用店內各式熱騰騰的牛肉麵，也歡迎來縣內的就讀的弱勢學生來吃麵，並呼籲其他同業一起關心社會、奉獻愛心，他說，賣牛肉麵，不差那1、2碗啦！
出自yahoo新聞
清燉牛肉麵 紅燒牛肉麵 牛肉乾拌麵 紅油抄手 紅燒三合一牛肉麵 程班長牛肉麵 牛肉麵程班長 廚家班程班長牛肉麵
- Jul 15 Thu 2010 16:24
吃辣可以散熱！ 中醫：比冰有效
吃辣可以散熱！ 中醫：比冰有效
更新日期:
2010/07/11 18:59王詩雅
麻辣鍋、麻辣燙，連豆花都有辣的，其實一到夏天生意就下滑2成，消費者覺得大熱天，吃辣簡直火上加油。不過中醫師說，夏天吃適量的辛辣食物，微微出汗，反而有散熱效果，比吃冰還要消暑；不過，腸胃弱的人吃辣容易潰瘍，還是有禁忌。
滾燙熱油淋到牛肉片，悶個30秒，撒進花椒跟辣粉，川菜最有名的水煮牛肉，進攻街頭。小吃店業者：「哇，中辣啊。」
筷子一夾，一張嘴得火燒，吃什麼看嚨嘸？撈起來全是「紅」色辣油，雙唇快辣成鑫鑫腸，夏天吃辣太燥熱，其實剛好相反。
民眾：「四川人不是愛吃辣嗎？吃辣可以把暑氣逼出來，不是嗎？」
中西醫都掛保證，只要吃得適量，夏天吃辣，比吃冰還消暑散熱。中醫師吳明珠：「中午來吃的時候，基本上是比較適合我們人體吸收，也比較不會有身體上的傷害。」
早晚少吃重口味的辣椒、蔥、薑、蒜、咖哩、楜椒辛類食物，也有類似效果，在中醫來說能溫胃、溫肝，西醫解釋它能讓血管擴張心跳快，新陳代謝增10%，最好吃到輕微出汗，見好就收。
但腸胃弱的人吃辣容易潰瘍，皮膚病一熱恐怕更嚴重，熱性體質小心便秘，孕婦當然少碰為妙。讓辣勁直衝腦門，汗用飆的，這量就真的太超過，辣得清淡，才能跟消暑畫上等號。
出自yahoo新聞
- Jul 13 Tue 2010 16:38
油炸油、牛肉標示 全合格
油炸油、牛肉標示 全合格
更新日期:
2010/07/13 04:11
〔記者方志賢／高縣報導〕高縣衛生局人員昨到麥當勞、大潤發等店稽查業者油炸油及牛肉標示情形，檢驗結果均符合規定，並提醒業者應定期更換油品及做好牛肉標示，以保障消費者權益。
高縣衛生局副局長鄭明倫與縣府消保官、衛生署南區管理中心人員執行聯合稽查，昨分別到麥當勞、大德素食餐飲店、紐約客牛排館、千代田壽司等商店，檢查其油品總極性物質均符合規定。
另外也稽查麥當勞、紐約客牛排館、桂林鐵板燒、大潤發大賣場牛肉，也均有張貼牛肉標示，提供民眾參考。
民眾可利用網路資訊，自行進入衛生署食品藥物管理局的網站首頁http://www.fda.gov.tw/，取得進口牛肉或油炸油之相關資訊做為參考，或洽衛生局專線07-7334861，會有專人提供資訊。
出自yahoo新聞
- Jul 07 Wed 2010 16:55
醫界證實 綠色奇異果酵素助消化
醫界證實 綠色奇異果酵素助消化
更新日期:
2010/07/07 11:22張娜娟 陳君宜
很多人都有飯後吃水果幫助消化的觀念，但過去卻沒有實際的醫學研究，紐西蘭專家現在證實了，奇異果中的奇異酵素可以分解蛋白質，幫助腸胃吸收。
奇異果除了有豐富的維他命C和纖維，還有你不知道的祕密，根據紐西蘭的研究團隊發現，奇異酵素可以分解蛋白質。
營養師公會理事長金惠民：「吃到綠色的奇異果的話，它裡面的酵素是可以幫助你的食物，在胃裡面的消化，幫助你的食物可以比較快離開你的胃，這是他們滿重大的發現。」
過去醫界認為，水果酵素可能無法通過腸胃的環境，不過這份研究證實，奇異酵素可通過胃酸，促進蛋白質消化。北醫保健營養系教授謝榮鴻：「我們一般的飲食一起來攝取，有助於幫助牛奶蛋白、牛肉蛋白，然後小麥蛋白分解的消化還有吸收。」
國人常用的食物，像是牛奶、豆漿或玉米、牛肉，只要在餐間或餐後30分鐘食用綠色奇異果，就能夠幫助消化，看來奇異果不但能降低心血管疾病，更是幫助消化的大功臣。
出自yahoo新聞
- Jul 06 Tue 2010 17:14
只看不能吃 北縣府雅石奇宴展
只看不能吃 北縣府雅石奇宴展
更新日期:
2010/05/15 14:48林喬茵
【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】
好大一桌豪華筵席，五顏六色擺盤精緻，是哪位貴客要來，得讓台北縣政府大廳辦起桌來，引來民眾圍觀，讚嘆不已！
走近一看，原來這些「美食」，通通都是石頭，只能看不能吃喔！這些都是雅石收藏家秦清善先生的珍藏，精心規劃出「新北市食在幸福」雅石奇宴特展，讓民眾用眼睛吃大餐。
秦先生為臺灣著名雅石收藏家，所藏雅石不計其數，此次特別以臺灣美食作為主題，經過細心挑選擺盤後，展出以假亂真的美食料理，這些大都是來自中國的戈壁石，完全未經加工，得先從一大堆的原石中進行挑選，往往一卡車才能挑到幾顆適合的，一年總要花費上百萬元的費用。
紅燒蹄膀、佛跳牆、宮保雞丁、炒飯，這一桌的是中式宴席，旁邊還有客家菜、西餐牛排、港式點心、日本料理，甚至還有素食桌跟冰品蜜餞，讓人不得不佩服其巧思與細心。這樣的雅石奇宴展已在許多地方展出，不管到哪都引起熱烈迴響。
「新北市食在幸福」雅石奇宴特展，即日起在台北縣政府一樓展出至2010年6月12日，想要「觀賞」美味石頭宴，搭乘捷運到板橋站，來場難得的賞石之旅吧！（攝影／林喬茵）
高鐵板橋新站：http://220.tw.tranews.com/
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