以高山高麗菜與豬肉為主的餃子,是閔南一帶的正統口味,餃子雖是很普遍的食物,但在有彈力的餃皮中包覆著濃郁香味的湯汁,讓你一咬下去就能瞬間的滿足,程班長的功力就在此展現,餃子配上牛肉湯又是最高級的雙重享受

<水餃食用方法> 
待水沸騰後，加入冷凍水餃並輕輕動一下，以免黏在鍋底, 蓋上鍋蓋
等再次煮沸時，加入冷水，再蓋上鍋蓋煮滾,如此反覆2-3次即可。 

2003-2009荒唐的歲月        兒子,爸爸終於把招牌要回來了

在此我要特別感謝我的媽媽與我的兄弟姐妹 ,20多年來都不離不棄在我身邊,不論在任何階段,給我所有開店的資金與精神上的全力幫助,且原諒我的過錯,每當夜深人靜,想到自己犯下不可原諒的過錯,真是痛心疾首,我這六年的恐怖經驗,真的值得作為每個男人的戒鏡啊! 

  21年前我就獨力經營生意相當好的知名牛肉麵店

2003那年我因一個不該認識的女人,沒弄清楚她背景,就誤信她的話,以為她真的好可憐 ,還傻的向我家人借錢幫她還

那竟會永遠還不完的債!而我也一直弄不清到底是還給誰?並且還幫她養她之前與他人的非婚生子!最後弄的我自己不

但婚姻破裂,我的店也因她的關係,於是開始與她大哥的婚外女友合作(一位當時還在饒河街擺攤賣蔥抓餅的小姐)說好

我管廚房,對方管外場,但自此我就再也管不了帳了,其實每個月我從叫麵的斤數與肉量就可推算出營業總額與淨利,

但6年以來,對方在帳上不誠實,每每欺騙 ,每個月上百萬的淨收入,卻都只報帳20-30 萬 , 東扣西扣我每月實分得

7 萬元 ,要看帳,就說沒帳可看,對方沒幾年自己就有能力買了大房子,我卻從老板變夥計,其實我早心知肚明,

台灣美食 開幕看得到.閉幕吃得到(影音)

更新日期: 2009/09/09 22:16

紅蘿蔔、青江菜，還有大塊牛肉，台灣 美食 牛肉麵上桌了，還有這一大碗，最道地的台灣料理魯肉飯，再來一道小籠包，開幕式的台灣美食超級變變變，在閉幕式要上桌了。

一道道如假包換的台灣美食，要讓各國聽奧選手對台灣留下最深刻印象，用【辦桌】的方式，讓3500位選手同時用餐。

負責這次閉幕餐宴的開平餐飲學校學生，頂著大太陽加緊練習，尤其是閉幕場地四點才比完 足球 ，典禮七點就要開始，短短的時間內要席開350桌，是大考驗。

選手們席地而坐用餐，怎麼上菜，也是一門學問。

四年前墨爾本聽奧閉幕，辦得像嘉年華會，因為這是各國聽奧選手交流的場合，這屆台北聽奧，12道台灣美食上桌，選手邊吃飯邊看表演邊交流，買票看表演的觀眾也有發便當，在聽奧史上也是一項創舉。

牛肉麵的專家,位於饒河街夜市,【廚家班餐飲集團】
不論是紅燒牛肉麵,清燉牛肉麵,牛肚牛筋牛肉麵,皆是夜市美食行家的首選,
醡醬麵的行家,牛肉麵最好吃,美味xo干貝醬,想吃牛肉麵就找廚家班,XO干貝醬,招牌水餃,醡醬麵,牛肉乾拌麵,更是廚家班的美食
夜市小吃美食 位於:台北市饒河街158號